я

Харита 2021. Детское отделение в больнице в Оломоуце

Итак, новый год и новый круг нашей благотворительности.  В этом году мы вышиваем для больнице в Оломоуце.
Кризис всех немного подкосил. Подорожали материалы и поэтому девочки организаторы решили сильно ужесточить правила. И очень просили их соблюдать. Особенно, тех, кто вышивает для подушек.
1. Подушки. Так как с прошлого раза осталось довольно много работ для подушек, в этом году девочки просят все же взять как основное направление магниты и закладки. Ну все же, никто не может запретить вышивать подушки. Просят только - не более 2-х подушек от одной участницы. И одно самое главное - размер не более 20 на 20 см. и не менее 15 на 15 см. Не обязательно сама работа должна быть квадратная, нет. Но по большей стороне не превышать  размеры. Все дело в том, что очень сильно подорожал наполнитель и поэтому, если подушка выходит за размеры, то и расходы на нее тоже сильно выходят за размеры. Так, что- очень просят этому придерживаться. Ну и стандартные требования - проверить чтобы не было на работе пятен, не было размерт карандашом ( оказывается такое чудо можно еще увидеть не только в фб в группе вышивки), чтобы нитки не линяли, основа, чтобы не рассыпалась после первой же стирки. Эти правила девочки дополнили не из-за вредности, а так как увы, как-то много в этом году было работ не очень удачных по материалам.  Ах да - не забываем оставлять хотя бы по 5 см с каждой стороны, чтобы удобно было картину оформлять.
2. Закладки. Тут можно вышивать как на пластике, так и ленте, и на канве. Если вышиваете на канве, не забудьте оставить по 2 см с каждой стороны на оформление.
3. Магниты. Их надо много! Одно только правило- чтобы по большой стороне не было более 40 крестиков. Опять таки- магниты подорожали.

Какие сюжеты вышиваем - яркие, жизнерадостные, позитивные, такие чтобы поднять настроение детям. И да, дети у нас от 0 до 18 лет! Так, что подростковые вышивки тоже пригодятся. :-)

И о финансовой помощи. Девочки очень просят приложить небольшую помощь - 50 крон за подушку, 5 крон за закладку и 2 кроны за магнит. 
Спасибо всем кто присоединится к нам. Будем очень рады вашему участию. Работы собираем до 15 сентября года 2021.
я

Котомагия

Я всегда хотела поучаствовать в первоотшиве.  Есть какая-то в этом магия, мистика, что-то такое ..первобытное. Когда до тебя никто эту схему не шил, не знает как она получится..Такая загадка.  И вот наконец у меня получилось.  Вышивала "Котомагию" по схеме от молодого дизайнера Тамрико Ламаризе. 

 И вот мой красавец!!!
Collapse )
я

Сырники с черемшой и укропом

 Очень вкусные, нежные, ароматные сырники. Просто вкус весны- первой зелени, первых витаминов. Когда только снимаешь сырники со сковородки, они словно немного сырые, водянистые.  Но если им дать полежать пару минут, они становятся тверже.
 И еще один совет - делайте сразу двойную порцию.  Одинарная порция, у нас пролетела так, что мы ее и не заметили. :-)
1-P5190500
   Нам понадобится:

  • 500 гр творога

  • 2 яйца

  • 3 ст.л. муки

  • 1 пучок черемши

  • 1 пучок укропа

  • соль

  • растительное масло

Укроп и черемшу моем и мелко режем. К зелени добавляем соль, творог, яйца, 1 ложку муки. Все хорошо перемешиваем.
  На сковороде разогреваем сало,
  Из теста формируем наши сырнички, обмакиваем их с каждой стороны в муку, кладем на сковороду.  Обжариваем с каждой стороны, на небольшом огне, до красивой, твердой и золотистой корочке. Примерно по 3-5 минут, в зависимости от силы огня.
Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Очень вкусно со сметаной.
  Приятного аппетита.

 P.S. Примерная стоимость блюда 118 крон ( $4,9)
я

Салат из кольраби с кунжутным солью

  Очень вкусный, легкий, витаминный салат. Кажется, что его получается много, но съедается он очень быстро.  Отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу на гриле, или для шашлыка.
  1-P5150423
  Нам понадобится:

  • 2 головки кольраби

  • 2 морковки

  • 1 пучок редиски

  • 1-2 зеленого лука

  • 1 ст.л. растительного масла. ( в оригинале оливкового, но можно просто рафинированного. у меня подсолнечное ароматное, немного не то).

  • 3 ст.л. сока лайма ( можно заменить на лимонный сок)

  • 2 ч.л. меда

  • 1 ч.л. семечек кунжута

  • 1/2 ч.л. соли

На хорошо разогретой сковороде, обжариваем кунжут до приятного коричневого оттенка.
  В крепкой миске разотрем кунжут  с солью. У меня сильно не получилось, сезам остался зернышками. Но тоже очень вкусно.
  Кольраби и морковку чистим и нарезаем тонкой соломкой. Редиску моем и нарезаем на четвертинки. Лук моем и нарезаем кружочками.  Все овощи складываем в большую миску для салата.
 Отдельно приготовим наш соус. Смешаем масло, сок лайма и мед. Все хорошо перемешаем до растворения меда.
 Овощи заливаем соусом, добавляем соль с кунжутом и хорошо перемешиваем.  Сперва кажется, что на такое количество овощей соуса мало, но потом овощи пустят сок и салат получается очень сочный.

Приятного аппетита.

P.S. Примерная стоимость блюда 74 кроны ( 3$)
я

Гороховый суп-пюре

  Необыкновенный зеленый цвет и замечательный аромат поднимут Вам настроение даже в самый пасмурный день.

1-P5140412
  Нам понадобится:
     • 3 длинных белых булочки, не сладких
     • 3-4 ложки сливочного масла
     • 1 ложка нарезанного шнитт-лука
     • 1 ложка нарезанной петрушки
     • 1 среднего размера картофель
     • 1 литр овощного бульона
     • 2 ч.л. эстрагона, мелко нарезанного
     • 400 гр. свежего горошка
     • соль
     • перец
     • сковородку с высокими бортами
     • миска
  В детстве такие булочки называли, если не путаю, трехкопеечные? А в Чехии их называют просто - роглик. Зелень можно брать и сушенную, а горошек мороженный. Но тогда это будет уже зимний вариант.
  Булочки режем на кусочки. В большой сковородке растапливаем две ложки масла и обжариваем булочку,примерно,минут 15, или пока не станут золотистыми. К ним добавить шнитт-лук и петрушку, перемешиваем и еще минуту оставляем на огне. Снимаем с огня, перекладываем в миску и отставляем в сторону. Лук чистим и мелко шинкуем. Картофели чистим, моем и мелко нарезаем. Оставшееся масло растапливаем в сковородке и обжариваем на ней лук, добавить картофель,вливаем бульон и варим, чтобы картофель стала мягкой. Добавляем эстрагон и горошек, солим, перчим, 3 минуты провариваем, снимаем с огня и перемешаем миксером. Подаем с гренками.
  Приятного аппетита.

   P.S. Примерная стоимость блюда 27 крон ($1,32).
я

Шампиньоны фаршированный оломоуцкими тваружками

  Как нельзя представить Голландию без Эдама, Францию без Камамбера, так нельзя представить и Мораву без Оломоуцких тваружков ( Olomoucké tvarůžky).

 История оломоуцких тваружков прошла всеми этапами - от простой сельской еды, через гордость края, к реструктуризации и падению производства в 48-годы, до прекрасного возрождения. И всю эту историю ее сопровождал..запах!  Просто неподражаемый, оригинальный запах.  Если вы хотя бы один раз пробовали оломоуцкие тваружки, вы их не с чем не спутаете! Их можно любить или нет, но забыть их просто невозможно!
  Оломоуцкие тваружки - это зреющий сыр, приготовленный из обезжиренного молока, и вследствие этого имеющий очень низкий процент жира. Сыр получается янтарно-прозрачным, с золотой плесенью на поверхности. Сыр отлично хранится. 
 Оломоуские тваржуки используются как просто закуска ( кусочками к пиву или в виде тваружкового татаракта), в выпечки,в подмазках или в растопленным виде. Например, в фаршировки грибов.
1-P4190396
 Нам понадобится:

  • 400 гр. крупных шампиньонов

  • 1 луковица

  • 40 гр. масла

  • 2 зубчика чеснока

  • 1/2 ч.л. молотого тмина

  • 1/2 ч.л. тимьяна

  • соль

  • перец

  • 150 гр. тваружков

  • укроп

Духовку разогреваем до 180 градусов.
  Шампиньоны чистим  и отрезаем от них ножки. Лук чистим и мелко шинкуем. Чеснок чистим и пропускаем через пресс
  В сковородке разогреваем  30 гр масла и обжариваем на ней лук. Добавляем к луку нарезанные ножки грибов, чеснок, тмин, тимьян, перец. Немного солим, совсем чуть чуть, сыр и так соленый. И обжариваем минут 5.  Даем остыть.
  Тваружки нарезаем небольшими кубиками и добавляем в смесь грибов. Этой смесью фаршируем шляпки грибов.
  Форму для запекания смазываем масло и выкладываем шляпки. Запекаем грибы 20 минут.
  Подаем горячими. При подаче посыпаем укропом.

  Приятного аппетита.

P.S. Примерная стоимость блюда 64 кроны ( 2,7$)
я

Мартиновские роглики

 Мартиновские роглики - традиционная сладость на праздник Святого Мартина. Он отмечается осенью, но эти роглики вам понравятся в любое время года.
 Хоть с ними и стоит немного повозится, но они получаются очень вкусные.  Тесто нежное, хрустящее, но не как песочное.  Очень тонкая. С начинками можно эксперментировать сколько угодно. Но у меня традиционные - мак и творог!
1-PB100004
Нам понадобится:

На тесто

  • 450 гр. муки

  • 250 гр  сливочного масла

  • 200 мл. 30% сливок

  • 1 яйцо

Маковая начинка

  • 100 гр. молотого мака

  • 50 гр. сахара

  • 120 мл. молока

  • 1 ст.л. сливочного масла

  • 1 ст.л. сливового павидла

Твороговая начинка

  • 250 гр. творога

  • 1 яйца

  • 50 гр. сахара

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • 1 ст.л. молока

  • 1/2 лимона


 В глубокую миску кладем муку, кусочками нарезанное масло, сливки и замешиваем тесто. Тесто закроем пленкой и поставим на 30 минут в холодильник.

 Приготовим начинку с мака.
 В небольшую кастрюльку нальем молоко, добавим к нему мак и масло. И доводим до кипения. Варим 10 минут на маленьком огне, переодически помешиваем. Потом добавляем сахар и повидло. Хорошо перемешиваем, снимаем с огня и даем остыть начинке.

Приготовим твороговую начинку.
 Творог смешаем с 1 яйцом, сахаром, ванильным сахаром, молоком и цедрой с половины лимона. Все хорошо перемешаем.

  Духовку разогреваем до 180 градусов.
  Наше тесто достаем из холодильника и разделим на 5 частей. Каждую часть замесим и раскатываем в круг, примено 3 мм толщиной. Ножом круг делим на 8 одинаковых треугольника.
 На широкую сторону треугольника выкладываем начинку. Начиная с широкой стороны треугольника, сворачиваем тесто с начинкой в роглик. Стороны нашего роглика, слегка сплющим пальцами, чтобы начинка не выпала. И треугольничек немного загнем в форму роглика.
 Противень закрываем бумагой для выпечки и выкладываем туда наши роглички. Протираем роглички размешенным яйцом и выпекаем в духовке 20 минут.
 Готовые роглички можно посыпать сахарной пудрой.

 Приятного аппетита.


P.S. Примерная стоимость блюда 114 крон ( 4,8$)
я

Студия движения

Но, в гимназии у нас не только фильмы снимают. Конечно же и русуют.  Рисунток очень много выкладывается на инстограмм, но как от туда тягать сюда, я так и не придумала.  Так, что - вот редкий рисунок, который удалось заполучить.
unnamed
  Задание "Иследование движения". Дано фигурка человека, вырезанная из детялий. Выложить на А3, две фигуры, в активном движении, обвисти фигуру.  И дальше - полная свобода действия.
  В работе есть смылс, довольно грубокий (ага, аж учителя встрепетнулись). А как вам работа? Что вы видите на этом листке?
я

Moonscraper

Итак, наша космическая Одиссея не заканчивается.
Следующее задание. Исследование неизвестной планеты.  Минутный ролик, на без монтажа. Главное- создать атмосферу.

Ну и еще одно задание. Теперь  переозвучить это видео. Ага, всеми нами любимые фолии. В ходе задания, Саша научилась таки выговаривать "маленький, цифровой ревербератор с регулятором уровня волюми!".

Да, в школе у нас весело! :-)